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扇贝肉包饺子还用水焯吗

韭菜可以,我用韭菜和蛤蜊肉经常包在加点精瘦肉,味道很鲜美啊,我想扇贝也可以.

最好别炒,否则太老咬不动.建议用滚开的水烫熟(少量多批),然后马上凉水冲凉,再剁馅,就嫩了,而且不腥.

用料 冰鲜扇贝丁 韭菜 面粉 香菜 猪肉 姜 韭菜扇贝水饺的做法 面粉添加凉水,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧半个小时 扇贝丁解冻,切碎韭菜扇贝水饺的做法 步骤2 猪肉切小丁韭菜扇贝水饺的做法 步骤3 韭菜香菜洗净沥干水分,切碎韭菜扇贝水饺的做法 步骤4 姜剁碎末韭菜扇贝水饺的做法 步骤5 先把切好的菜添加油拌匀韭菜扇贝水饺的做法 步骤6 然后添加切好的荤馅和姜末拌匀 添加盐、酱油、味精调味 最后添加几滴香油拌匀韭菜扇贝水饺的做法 步骤9 揉好面团,掐好面剂儿,擀皮儿,包馅韭菜扇贝水饺的做法 步骤10 饺子包好后,开水下锅,三点三开,捞出即可

跟普通饺子的做法一样啦,用贝壳肉代替我们平时用的猪肉剁碎就可以了.海鲜饺子馅它是由猪肉、海鲜贝壳类肉、鲜汤和调味料组成,其中猪肉与海鲜贝壳类肉的重量之比为1∶1-2.海鲜贝壳类肉为海螺肉、虾仁、大虾、蟹肉或海参,鲜汤由虾粉、香叶、大虾和鸡汤制成,调味料由酱油、白糖、食盐、味素、姜汁、料酒、葱、料油、甜面酱和香油构成.海鲜饺子馅味道鲜美,可用于各种食品馅料,如水饺、蒸饺、包子、馄饨等.

主料饺子粉750g 猪肉500g 扇贝丁400g 绿萝卜750g辅料油适量盐适量黄酒适量葱适量酱油适量味素适量香油适量姜适量步骤1..食材: 扇贝丁 、 猪肉 、萝卜、 饺子粉 .2.萝卜擦丝,用开水焯熟3.用凉水洗两边,挤掉水分.4.剁碎.5.扇贝丁 切

主料西葫芦1个猪肉400g辅料葱适量姜适量酱油适量盐适量五香粉适量味精适量面粉适量 步骤1.准备好的食材.2.西葫芦洗干净擦成丝,放入一小勺盐,抓匀,腌一下水份,用干净等笼布挤掉多余的水分.3.把猪肉、葱、姜用料理机绞碎,如果

你好!很简单的 把扇贝洗干净 吐泥 肉剁碎 然后在里面加一些猪肉泥 还有鸡蛋~~ 再加一些韭菜 一般做海鲜类的水饺馅都是加韭菜的 提鲜去腥~ 然后再加一点盐 十三香 葱花 香油就可以啦 连味精都不要放啦我的回答你还满意吗~~

主料扇贝丁 1000g肥瘦肉 300g韭菜 500g辅料油 适量盐 适量味精 适量花椒水 适量葱姜末 适量饺子粉 1500g步骤 1.先用冷水调面,放少量的盐使饺子皮更劲道,调好后醒面 2.新鲜的扇贝丁洗净控干用刀略切几下,不要太碎为好,猪肉剁碎,和葱姜末一起放入盆中. 3.加入食盐味精少许酱油搅匀,看干湿程度加入适量花椒水.腌制一会儿. 4.韭菜细细切碎放入盆中. 5.将一枚生鸡蛋磕碎加在韭菜上,将花生油也倒在韭菜上,先将鸡蛋和油同韭菜拌几下然后再同扇贝丁肉蓉一起和匀. 6.开工,擀皮包饺子. 7.水开下锅,开三开,中间点凉水,火候一定不要大了,看韭菜刚变色保证熟,装盘即可.

不需要,以下是三鲜饺子的做法.主料:面粉800g、猪肉馅500g、鲜虾肉100g 辅料:盐1勺半、料酒1调羹、生抽1调羹、蚝油适量、葱姜末15g、香油适量、蛋清1个、木耳适量 步骤:1、面粉中加入适量水和成光滑的面团后进行醒制;2、木耳泡发后洗净切成碎末;3、鲜虾仁切成小丁状;4、将虾仁、肉馅放入盆内然后加入除香油外的所有调味料进行打水,要顺着一个方向打制;5、待肉馅打到上劲湿润即可;6、将木耳、香油加入顺着刚才打制的方向拌匀即可;7、将面团揪剂、擀皮进行包制;8、依次包好饺子生坯9、待锅里水开后下入饺子煮熟即可食用.

扇贝、蛏子全部剁碎,加猪肉糜,加青菜(青菜焯水后,挤干,也切碎),加姜末、葱,加盐、料酒,搅拌均匀即可.可在馅中打一个鸡蛋

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